ZYMAFLORE® VL1

ZYMAFLORE® VL1

  • Utilizzabile nel BIO NOP

  • Utilizzabile nel BIO CE 889/2008

  • Kasher Passover

  • Esente da allergeni

  • Vegano

Esprime grande finezza e pulizia degli aromi, con rivelazione ed esaltazione delle note terpeniche. Adatto alla vinificazione in barrique. Selezione terroir (ecoselezione). Vitigni d’elezione: Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Moscato ed altre varietà ad espressione terpenica.

  • Dai terroirs dei grandi vini bianchi di Borgogna.
  • Carattere POF(-): non produce vinil-fenoli.
  • Spiccata attività enzimatica -glucosidasica.

Obiettivo prodotto:
* Grande finezza e pulizia degli aromi.
* Rivelazione delle note terpeniche. Adatto alla vinificazione in barrique.

Scheda Prodotto

Scheda di Sicurezza

Contenuti aggiuntivi

VIDEO REIDRATAZIONE DEI LIEVITI

Informazioni sul prodotto

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