TANIN VR SUPRA®
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
TANIN VR SUPRA® è un formulato per la vinificazione in rosso che combina gli effetti di diversi tannini proantocianidici ed ellagici, selezionati e preparati per un’efficacia tecnologica ottimale senza apporti organoletticamente penalizzanti.
- Azione antiossidante e protettiva del colore.
- Precipitazione del pull proteico naturale dell’acino e conseguente massima protezione del contenuto tannico endogeno espresso dalle bucce (effetto “ tannino sacrificale ”).
- Inibizione degli enzimi ossidasici naturali (laccasi, tirosinasi) in caso di raccolta di uve con problemi sanitari, in azione sinergica con la SO2.
- Ideale nella vinificazione di uve che presentano un deficit di maturità fenolica od uno sfavorevole rapporto tannini/antociani.
- Protezione in vinificazione su uve alterate da Botrytis cinerea.
- Coadiuvante nelle chiarifiche.
Scheda Prodotto
Scheda di Sicurezza
Contenuti aggiuntivi
IDP TANNIN VIDEO
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