OENOGOM® INSTANT

OENOGOM® INSTANT

Gomma arabica purissima microgranulata a dissoluzione istantanea (processo IDP).

OENOGOM® INSTANT grazie alla sua composizione ed al suo elevato contenuto in polisaccaridi non fermetescibili, contribuisce:

  • Alla stabilizzazione della materia colorante dei vini rossi giovani.
  • Alla protezione colloidale opponendosi efficacemente all’aggregazione dei colloidi idrofobi amorfi derivanti da trasformazioni fisico-chimiche.
  • Alla stabilizzazione nei confronti delle precipitazione tartariche.
  • Al miglioramento della morbidezza dei vini, limitando la reazione dei tannini con i composti proteici della saliva, diminuendone in tal modo l’astringenza.

Scheda tecnica e scheda di sicurezza dei prodotti

Scheda Prodotto

Scheda Prodotto OENOGOM® INSTANT

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Scheda di Sicurezza

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