LAFASE® XL CLARIFICATION
Preparazione enzimatica ad attività pectolitica per la chiarifica dei mosti da uve bianchi, rosati e rossi.
- Abbattimento rapido ed efficace delle pectine, anche a basse temperature (intervallo di efficacia dagli 8 ai 55°C); si adatta perfettamente alle operazioni di flottazione.
- Riduzione della viscosità dei succhi trattati.
- Può essere impiegato come coadiuvante per facilitare ed accelerare le operazioni di pressatura.
- Idoneo anche alla chiarifica dei mosti da termovinificazione, e dei vini rossi di pressa.
Scheda tecnica e scheda di sicurezza dei prodotti
Contenuti aggiuntivi
VIDEO FLOTTAZIONE
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