GELAROM
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
Gelatina liquida elaborata a partire da una selezione di materie prime molto pure, di origine esclusivamente suina.
GELAROM® è una agente di chiarifica destinato a:
- Favorire la rivelazione del potenziale organolettico dei vini. Armonizza la struttura polifenolica dei vini agevolando l’espressione degli aromi e ripristinandone la freschezza senza modificare l’equilibrio strutturale.
- Indurre la stabilizzazione dello stato colloidale.
- Ottenere la chiarifica dei vini e dei mosti, eliminando le particelle responsabili della torbidità. GELAROM® migliora la limpidezza dei vini.
Scheda Prodotto
Scheda di Sicurezza
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