CASEI PLUS

Caseinato di potassio sviluppato per tutti i trattamenti contro i fenomeni di ossidazione e di maderizzazione dei mosti e dei vini.

CASEI PLUS é ottenuto a partire da latte fresco, scremato e pastorizzato. Si presenta sotto forma di polvere bianca, inodore e insapore. La sua elevata purezza e concentrazione in proteine gli conferisce un’attività superiore a quella delle ordinarie caseine solubili.
Il metodo di produzione garantisce una facile solubilizzazione ed una eccellente bagnabilità, che ne facilita la preparazione e la reattività nel vino o nel mosto.
L’assenza di bicarbonato di potassio assicura il mantenimento dell’equilibrio acido del vino (nessuna variazione chimica del pH).

Scheda Prodotto

Scheda di Sicurezza