Laffort&You

Comprendere, guidare, mettere in sicurezza, seguire, ottimizzare… Uno spazio tutto per voi, ricco di strumenti di supporto alla decisione, video, protocolli, percorsi di processo ed itinerari per la vinificazione e le nostre più recenti pubblicazioni. LAFFORT & YOU, per voi, risorse formative e di aggiornamento per un’enologia di precisione!

Campus Laffort

Contenuti proposti

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N° 116: Corpo e struttura dei vini rossi.

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Protocollo ed itinerario

Tabella di corrispondenza tra differenti scale di misura della concentrazione zuccherina dei mosti.

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N° 111: Millesimo 2017: l’importanza delle operazioni di chiarifica

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N° 110: Attualita’ vendemmia 2017

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N° 109: Enzimi

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N° 108: Nutrizione

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