QUERTANIN® SWEET
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
QUERTANIN® SWEET è una preparazione di tannini ellagici, specificamente formulata per l’affinamento, che interviene sulla struttura tannica dei vini, contribuendone all’equilibrio.
- Contribuisce alla regolazione dei fenomeni ossido-riduttivi nell’affinamento in barrique o nel corso della microossigenazione.
- Consentendo la ricostituzione di un substrato antiossidante ricco in ellagitannini, analogo a quello ottenibile dai fusti nuovi, anche in presenza di un parco barriques molto sfruttato.
- Favorisce la chiarifica.
Scheda Prodotto
Scheda di Sicurezza
Contenuti aggiuntivi
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