Accueil / Protocolos, itinerarios e documentaciones técnicas / Re-activación de la fermentación alcohólica (FA)

Volver

Re-activación de la fermentación alcohólica (FA)

Ralentizamiento de la fermentación alcohólica / Parada de fermentación.

En caso de finales de fermentación difíciles o parada de fermentación, es necesario llevar a cabo un protocolo específico de    re-activación de fermentación lo más rápidamente posible con el fin de evitar cualquier contaminación que pueda dar lugar a desviaciones organolépticas. Este protocolo os guiará en las diferentes etapas para una exitosa re-activación de la fermentación.

Descargar
Consultar

No dude en consultar nuestra Herramienta de ayuda de re-activación fermentativa para definir un protocolo a su medida

Re-activación fermentativa (FA)

Ralentizamiento de la fermentación alcohólica / Parada de fermentación. Más información

Consulte nuestro video de rehidratación de levaduras

VIDEO REHIDRATACIÓN DE LEVADURAS

Información del producto

Cepas de levaduras LAFFORT® recomendadas para la re-activación de la fermentación alcohólica

ACTIFLORE® BO213

Limpidez aromática – Refermentaciones.

Más información sobre el producto

ZYMAFLORE® SPARK

Levadura para condiciones difíciles y vinos espumosos. Selección terroir (Ecoselección).

Más información sobre el producto

Opción multi-descarga: seleccione tantos documentos como usted necesite a lo largo de su navegación, su cesta será conservada hasta su descarga