Rehidratación de las levaduras

Optimizar el rendimiento de las levaduras seleccionadas / Asegurar una fermentación alcohólica completa.

Para optimizar el rendimiento de las levaduras seleccionadas y asegurar una fermentación alcohólica completa, es aconsejable seguir un protocolo de rehidratación preciso, integrando o no preparadores de levaduras.

• Consulte nuestro protocolo de rehidratación de levaduras Saccharomyces cerevisiae.
• Consulte nuestro protocolo de rehidratación de levaduras ZYMAFLORE® EGIDE^TDMP  (non-Saccharomyces cerevisiae).