ZYMAFLORE® X5

ZYMAFLORE® X5

Levadura para la producción de vinos blancos y rosados tecnológicos de fuerte intensidad aromática (aromas varietales de tipo tioles, aromas fermentativos). Selección breeding – blancos y rosados. Afinidad con variedades: Sauvignon Blanc, Verdejo, Riesling, Xarel.lo y variedades tiólicas. Otras cepas tintas para vino rosado.

  • Revelación de los aromas varietales de tipo tioles volátiles y producción de aromas de fermentación (ésteres).
  • Condiciones difíciles de fermentación.

Cepa recomendada para:
* Vino tecnológico de fuerte intensidad aromática.
* Perfil varietal y fermentativo.

Ficha de Producto y Ficha de Seguridad

Ficha de Producto

Ficha de Producto ZYMAFLORE® X5

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Ficha de Seguridad

Ficha de Seguridad ZYMAFLORE® X5

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Contenidos adicionales

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Rehidratación de las levaduras

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VIDEO REHIDRATACIÓN DE LEVADURAS

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