ZYMAFLORE® X16

ZYMAFLORE® X16

Levadura para vinos blancos y rosados aromáticos con fuerte producción de aromas fermentativos. Selección breeding – blanco y rosado. Afinidad con variedades: Chardonnay, Macabeo, Viura, Garnacha… Otras cepas tintas para vino rosado.

  • Muy buena capacidad fermentativa.
  • Fuerte producción aromática (ésteres).
  • Carácter POF(-) [no formación de vinil-fenoles]: perfil fino y neto.
  • Condiciones difíciles de fermentación.

Cepa recomendada para:
* Vino aromático y moderno.
* Perfil organoléptico de tipo fermentativo.

Ficha de Producto y Ficha de Seguridad

Ficha de Producto

Ficha de Producto ZYMAFLORE® X16

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Ficha de Seguridad

Ficha de Seguridad ZYMAFLORE® X16

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Contenidos adicionales

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El breeding

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Información del producto

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