ZYMAFLORE® ÉGIDE

ZYMAFLORE® ÉGIDE

Levaduras no-Saccharomyces (Torulaspora delbrueckii y Metschnikowia pulcherrima) para la bioprotección de la vendimia, sobre uva y mosto, en una estrategia de reducción de SO2. Selección terroir.

  • Colonización del medio, sin actividad fermentativa detectada (ningún consumo de azúcares ni de nitrógeno, sin diferencias en los niveles de turbidez a la salida de desfangado).
  • Facilidad de implantación de la cepa de Saccharomyces cerevisiae inoculada.
  • Utilización del producto en seco o con rehidratación.
  • Limitación del desarrollo de flora indígena.

Ficha de Producto y Ficha de Seguridad

Ficha de Producto

Ficha de Producto ZYMAFLORE® ÉGIDE

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Ficha de Seguridad

Ficha de Seguridad ZYMAFLORE® ÉGIDE

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