OVOCLARYL
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
OVOCLARYL es un agente de clarificación particularmente adecuado para reducir y armonizar las fracciones polifenólicas en exceso de los vinos tintos.
OVOCLARYL es un producto de elevada calidad obtenido a partir de albúmina fresca por pasteurización, presentado en forma de polvo spray. Esta formulación presenta todas las ventajas técnicas de la clara de huevo fresco utilizada para los tratamientos de los grandes vinos tintos de guarda.
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