Oenobrett

OENOBRETT®

Preparación a base de quitosan y de enzima, para la eliminación de Brettanomyces.

Desestruturación del esqueleto parietal por el quitosano, acentuada por el efecto sinérgico con las enzimas que aceleran igualmente la sedimentación de células en estado de lisis. La disminución de las poblaciones de levaduras Brettanomyces es significativa y permite prevenir alteraciones.

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