Vins Rosés

NUTRISTART® AROM

Utilizable en BIO UE 848/2018
Vegano

Nutriente completo compuesto de fuentes de nitrógeno orgánico específico y de fosfato diamónico. Especialmente formulado para desarrollar la complejidad organoléptica (olfativa y gustativa) de los vinos.

El equilibrio de nitrógeno que forma permite la producción de vinos más elegantes, más finos, más caracterizados y mejor equilibrados en boca. La fracción rica en glutatión participa en la protección de los aromas revelados en el momento de la fermentación de los vinos blancos y rosados.

Asegura una fermentación alcohólica regular y completa en situación de carencias del Nitrógeno Fácilmente Asimilable (NFA) en mostos.
En los casos de carencias fuertes de nitrógeno del mosto con alto grado alcohólico y potencial, completar NUTRISTART® AROM con una fuente de nitrógeno mineral con el fin de garantizar a las levaduras una nutrición suficiente.

La cantidad de nitrógeno asimilable necesario se determina en función del grado potencial en alcohol del mosto. Cuanto más rico en azúcares, más nitrógeno asimilable deberemos aportar, así como otros factores de crecimiento para su buen desarrollo fermentativo.

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