LAFASE® XL PRESS

LAFASE® XL PRESS

Preparación de enzimas líquidas purificadas para la maceración y el prensado de vendimias destinadas a la elaboración de vinos blancos y rosados.

  • Optimiza el llenado de la prensa (en particular si se realiza en una cuba tampón).
  • Aumenta los rendimientos en mosto.
  • Limita las acciones mecánicas.
  • Permite reducir los ciclos de prensado.
  • Limita la extracción fenólica durante el prensado.
  • Facilita la clarificación de los mostos gota.
  • Permite obtener un hollejo más seco.
  • Permite un aumento de la extracción de precursores de aromas y el control de los perfiles aromáticos (formulación purificada).

Ficha de Producto y Ficha de Seguridad

Ficha de Producto

Ficha de Producto LAFASE® XL PRESS

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Ficha de Seguridad

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