Enzimas
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Preparación de enzimas pectolíticas para la clarificación de los mostos y de los vinos.

  • Mejora el desfangado de los mostos blancos, rosados y tintos.
  • Mejora la clarificación de los vinos, facilitando la sedimentación de las lías.
  • Mejora la limpidez de los mostos ricos en proteínas.

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