ZYMAFLORE® VL2
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Koscher für Passover
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Vegan
Hefe, die sich besonders für die Vinifikation im Holzfass eignet, für Weine mit sortentypischen Aromen, und die rund am Gaumen sind. Naturhefe-Selektion. Rebsorten: Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sémillon, Viognier.
- Im Burgund selektierter Stamm.
- Keine Bildung von Vinyl-Phenol (POF-), erzeugt ein zartes, reines Weinprofil.
- Starke Bildung von Polysacchariden.
Besonders geeignet für:
* Volumen am Gaumen.
* Zur Schonung der Sortentypizität
* Vergärung im Fass.
Produktdatenblatt
Sicherheitsdatenblatt
Zusätzlicher Content
HEFE-REHYDRATION VIDEO
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