ZYMAFLORE® KLIMA
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
Saccharomyces cerevisiae-Hefe, die aufgrund ihrer Fähigkeit, den Alkoholgehalt zu reduzieren und die Frische zu fördern, selektiert wurde.
- Verringerung des Alkoholgehalts um bis zu 0,5 % Vol.
- Schonung oder Bildung von Apfelsäure während der alkoholischen Gärung.
- Zur Herstellung harmonischer, gut ausgewogener Weiß-, Rosé- und Rotweine
- Elegantes Aromenprofil: als fruchtig und blumig beurteilt.
- Sorgt für lebendige und aromatisch frische Weine.
Produktdatenblatt
Sicherheitsdatenblatt
Zusätzlicher Content
wissenschaftliche Veröffentlichungen
Influence of yeasts on wine acidity: new insights into Saccharomyces cerevisiae
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