VEGEFLOT®
Klärmittel auf Basis von pflanzlichem Eiweiß (Patatin und Erbse).
- VEGEFLOT® ist eine nicht-allergene Formulierung, die sowohl für ein sehr schnelles Ausflocken sorgt als auch einen breiten Wirkungsbereich auf die Phenolstoffe hat.
- Diese Eigenschaften ermöglichen ihren Einsatz in jeder Art von Most, sowohl in Weiß- als auch in Rosémost, und insbesondere während der Flotation, da sie die Klarheit erhöht und die Kolloidbelastung reduziert.
- Das Patatin in der Formulierung trägt dazu bei, das Risiko einer Oxidation des Weins frühzeitig zu mindern, da die oxidierten oder oxidierbaren Phenolstoffe im Most verringert werden.
Produkt- und Sicherheitsdatenblätter
Zusätzlicher Content
Anleitungen, Weinbereitungsschemata und technische Dokumentation
Flotation mit VEGEFLOT®
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