TANIN VR SUPRA®

TANIN VR SUPRA®

TANIN VR SUPRA® ist ein Tannin für die Vinifizierung von Rotweinen, das die Wirkung von Proanthocyanidinen und Ellagtanninen für eine technologisch optimale Wirkung kombiniert, ohne sich nachteilig auf die Sensorik auszuwirken.

  • Hemmung der natürlichen Oxidationsenzyme (Laccase,Tyrosinase) bei beschädigtem Lesegut (als Ergänzung zu SO2).
  • Ausfällung traubeneigener Proteine im Wein für einen erhöhten Schutz der traubeneigenen Tannine (Kamikaze-Effekt).
  • Oxidationshemmende, für den Schutz der Farbe förderliche Wirkung.
  • Verbesserung der Weinstruktur durch Ergänzung des Tanningerüsts.
  • Schutz und Verarbeitung von botrytisbelasteten Trauben.
  • Erleichtert die Klärung.

Produkt- und Sicherheitsdatenblätter

Produktdatenblatt

Produktdatenblatt TANIN VR SUPRA®

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Sicherheitsdatenblatt

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