OENOGOM® INSTANT

OENOGOM® INSTANT

Stabilisierendes Gummi arabicum der neuen Generation in Form eines sofort löslichen Pulvers für eine schnelle und vollständige Auflösung (IDP-Verfahren).

Aufgrund seiner Zusammensetzung und seines hohen Gehalts an nicht vergärbaren Polysacchariden fördert OENOGOM® INSTANT:

  • Die Farbstabilität bei jungen Rotweinen.
  • Die Kolloidstabilität, indem es der Aggregatbildung hydrophober, amorpher Kolloide, die auf physikalisch-chemische Umwandlungen zurückzuführen sind (Eisenbruch, Kupferbruch, usw.), effizient entgegenwirkt.
  • Die Stabilität gegen Ausfällungen der Weinsäure.
  • Geschmeidigere Weine, indem es die härtesten Tannine „umhüllt“.

Produkt- und Sicherheitsdatenblätter

Produktdatenblatt

Produktdatenblatt OENOGOM® INSTANT

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Sicherheitsdatenblatt

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