OENOBRETT®
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Vegan
Präparat aus Chitosan und Enzymen gegen Brettanomyces-Hefen.
Auflösung der Zellmembran durch das Chitosan, verstärkt durch den Synergieeffekt mit den Enzymen, welche außerdem die Sedimentation der lysierten Zellen beschleunigen. Das Präparat sorgt für eine signifikante Verringerung der Brettanomyces-Populationen und beugt Weinfehlern vor.
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