LAFASE® XL PRESS

LAFASE® XL PRESS

Gereinigtes, flüssiges Enzympräparat für die Mazeration und die Pressung von Trauben, aus denen Weiß- oder Roséweine erzeugt werden sollen.

  • Optimiert die Pressenbeschickung (besonders, wenn ein Puffertank zur Vorbereitung des Präparats verwendet wird).
  • Erhöht die Mostausbeute.
  • Verringert mechanische Belastungen.
  • Ermöglicht kürzere Presszyklen.
  • Verringert die Extraktion von Phenolverbindungen während der Pressung.
  • Erleichtert die Klärung von Vorlaufmost.
  • Erzielt trockenere Pressrückstände.
  • Ermöglicht eine stärkere Extraktion von Aromavorstufen und ein kontrolliertes Aromenprofil (gereinigte Formulierung).

Produkt- und Sicherheitsdatenblätter

Produktdatenblatt

Produktdatenblatt LAFASE® XL PRESS

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Sicherheitsdatenblatt

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