LAFASE® XL CLARIFICATION
Flüssiges Präparat aus pektinolytischen Enzymen zur Klärung von Weiß-, Rosé- und Rotmosten.
- Schnelle Depektinisierung bei einem breiten Temperaturbereich (8 bis 55°C). Perfekt für die Flotation geeignet.
- Verringerung der Viskosität bei den behandelten Mosten.
- Eignet sich zur Klärung von Mosten aus Maischeerhitzung und für rote Pressmoste.
- Kann zur Verbesserung der Pressung eingesetzt werden.
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Zusätzlicher Content
Anleitungen, weinbereitungsschemen und technische unterlagen
Flotation mit VEGECOLL®
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