TANIN GALALCOOL®
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Utilisable BIO UE 848/2018
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Vegan
TANIN GALALCOOL® est un extrait de tanins galliques très pur, aux propriétés physico-chimiques particulièrement adaptées à la vinification des moûts blancs et rosés.
- Réduit l’activité des enzymes naturelles d’oxydation (laccase, tyrosinase), en complément du SO2.
- Favorise la précipitation des protéines instables, en complément de la bentonite.
- Régule et limite les additions de SO2 grâce à son excellent pouvoir anti-oxydant.
- Facilite la clarification.
Fiche Produit
Fiche de Sécurité
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