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NOVITÀ NELLA NOSTRA GAMMA PRODOTTI

Bandeau-mannofeel

MANNOPROTEINA

PHOTO-MANNOSTAB MANNOSTAB®
Il procedimento di stabilizzazione tartarica che rispetta la qualità e l'eccellenza delle vostre migliori cuvées. Mannoproteina specifica (MP40® - Brevetto n°2726284), naturalmente presente nei vini. dotata della proprietà di inibire la cristallizzazione del bitartrato di potassio.

Mannoproteina specifica da parete di lievito Saccharomyces cerevisiae per la stabilizzazione colloidale dei vini.

 
SOLUZIONE DI GOMMA DI CELLULOSA (CMC/E466)

CELSTAB®: è formulato per la stabilizzazione dei vini nei confronti delle precipitazioni dei sali dell’acido tartarico.


GOMMA ARABICA

STABIVIN® SP : Soluzione purificata di gomma arabica a basso peso molecolare ed a basso indice di colmataggio. Aggiunto in fase finale migliora la struttura colloidale del vino.

STABIVIN®:Soluzione purificata di gomma arabica ad elevato peso molecolare con proprietà di colloide protettore che impedisce la casse ferrica e rameica e stabilizza il colore.

OENOGOM® INSTANT: Gomma arabica purissima microgranulata a dissoluzione istantanea.

EU_Organic_Logo_Colour_Version_54x36mm_IsoCOENOGOM® BIO: Gomma arabica pura in forma micro-granulata a dissoluzione istantanea (100% Verek). Certificata BIO.


ACIDO METATARTRICO

POLYTARTRYL® SPÉCIAL: Indice 36/38. Può essere aggiunto almeno un paio d'ore prima della filtrazione finale.

POLYTARTRYL® 40: Indice 40. Può essere aggiunto almeno 48 ore prima della filtrazione finale e dell'imbottigliamento.

SUPER POLYTARTRYL®: Indice 40/42. Va aggiunto almeno 48 ore prima della filtrazione finale.


 

Il nostro savoir-faire

Video attualità

Il focus del mese

logo vinitechLAFFORT® sara' presente al VINITECH 2016 dal 29 nov. al 1 dic. 2016

Hall 1 - Corridoio C - Fila 31 - Stand 3106

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