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ZYMAFLORE VL1®

Selezione terroir (ecoselezione)

  • Dai terroirs dei grandi vini bianchi di Borgogna.
  • Carattere pof(-): non produce vinil-fenoli.
  • Spiccata attività enzimatica -glucosidasica.

 

Obiettivo prodotto:
Grande finezza e pulizia degli aromi.
Rivelazione delle note terpeniche. Adatto alla vinificazione in barrique.

> Scheda prodotto (pdf)
> Scheda tecnica (pdf)
> Scheda di sicurezza (pdf)

LEV-ZYM_ZYMAFLORE_VL1