La gamme microbiologie
L’analyse microbiologique par culture requiert l’utilisation de milieux de sélectifs. Les milieux disponibles dans le commerce ne sont généralement pas adaptés à l’œnologie. Fort de son expérience en Microbiologie, LAFFORT, en collaboration avec le laboratoire SARCO, a développé une large gamme de milieux de culture dédiés à l’analyse microbiologique des vins et autres boissons fermentées.
Nos milieux, prêts à l’emploi, se présentent sous forme de boîtes de Petri pré-coulées.
| Code produit | Micro-organismes recherchés |
|---|---|
| MIL-LEV | Levures |
| MIL-BRETT | Levures Brettanomyces |
| MIL-BA | Bactéries acétiques |
| MIL-BL | Bactéries lactiques |
| MIL-BT | Bactéries totales |
| MIL-FT | Flore totale |
Télécharger le protocole d'analyse microbiologique par filtration sur milieu de culture gélosé
Botrytest
Le Botrytest est un test de détection rapide de l’activité laccase. Développé en collaboration avec la Faculté d’œnologie et validé par de nombreuses institutions, il peut être mis en œuvre sur raisins, moûts et vins.
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