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MICROCOL® ALPHA

 

Bentonite sodique naturelle, microgranulée, à fort pouvoir déprotéinisant, destinée à la stabilisation et à la clarification des moûts et des vins sur un large spectre de pH.

MICROCOL® ALPHA a été spécifiquement sélectionnée pour :
  • Son fort pouvoir déprotéinisant vis-à-vis des protéines thermosensibles sur un large spectre de pH.
  • Stabilité de la charge dans le temps.
  • Son très bon tassement de lies (pouvoir clarifiant important).
  • Sa capacité à préserver l'intensité aromatique.
  • Sa contribution à l'amélioration de la luminosité des vins.

> Fiche produit (pdf)
> FDS (pdf)

 

COL_MICROCOL_ALPHA

Voir le protocole de mise en oeuvre du produit :

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