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OENOLEES®

 
 

Préparation spécifique d’enveloppes cellulaires de levures (Brevet EP 1850682) pour l’élimination de certains polyphénols responsables de l’amertume et de l’astringence.

 

Issu de la recherche LAFFORT sur les propriétés des lies de levure et leur intérêt pour le collage des vins, OENOLEES® contribue à l’amélioration des qualités gustatives des vins par :

  • Une diminution des sensations agressive effet d'affinage.
  • Une augmentation des sensations de sucrosité.

> Fiche produit (pdf)
> FDS (pdf)

 

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logo vinitechLAFFORT® sera présent au VINITECH 2016 du 29 Nov. au 1er Déc. 2016

Hall 1 - Allée C - Travée 31 - Stand 3106

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