Levadura adaptada para todo tipo de vinificación.
- Seleccionada por sus salidas rápidas en fermentación y su fuerte resistencia a grados alcohólicos elevados, permite la obtención de vinos finos y equilibrados.
- Aportavolumen y redondez gracias a una producción elevada de polisacáridos.
- En vinificación en blanco, asegura una producción de ésteres importante, en el respeto de los caracteres varietales.
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