Association de bentonites sélectionnées et de caséine soluble

• Prévient les phénomènes d'oxydation ainsi que des risques de « jaunissement » et de madérisation.
• Permet de conserver la fraîcheur, le fruité et la teinte des vins.
• Agit comme agent clarifiant qui se traduit par une amélioration de la filtrabilité.
• Contribue à la stabilité protéique des vins.

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