Gegründet im Jahre 1895 in Bordeaux, spielte LAFFORT eine fundamentale Rolle bei önologischen Entwicklungen, welche Pasteurs grundlegenden Entdeckungen folgten. LAFFORT's wissenschaftliche Entwicklungen erlaubten einen Fortschritt von einer kurativen Form der Önologie, ursprünglich basierend auf chemischen Produkten hin zu einer präventiven Form der Önologie, begründet auf biotechnologischen Innovationen.

LAFFORT zeichnet sich aus durch sein großes Engagement in der angewandten Forschung sowie auch in der Grundlagenforschung. Entschlossen der Zukunft zugewandt, hat das Unternehmen die Relevanz der Forschung durch seine renommierten Produkte in bewährter Qualität demonstriert. LAFFORT ist somit die Grundlage für viele Entdeckungen der modernen Önologie, validiert durch zahlreiche internationale Patente. Diese Dynamik und das starke Engagement in Forschung und Entwicklung untermauern die internationale önologische Präsenz des Unternehmens.

LAFFORT zeichnet sich aus durch die Kontrolle der Produktionsmethoden, realisiert durch önologisch spezifische hi-tech Anlagen und Erfahrungswissen bei der Produktion. Diese spezialisierten Produktionseinheiten und das ständige Engagement in der Önologie ermöglicht Weinmachern die Optimierung und den Erhalt der Qualität ihrer Weine.

Getreu der Berufung und der Weiterführung der Familientradition, und dank des inhärenten, innovativen Geistes ist LAFFORT in über 50 Staaten präsent. Die Produkte, herrührend von der Synergie von über einem Jahrhundert Familientradition in Kombination mit moderner Biotechnologie, werden Weltweit eingesetzt zur Bereitung von Qualitätsweinen mit Respekt vor der Natur, um den steigenden Anforderungen moderner Weinbereitung gerecht zu werden.

LAFFORT's ständiges Engagement für die Önologie ist, von Natur aus, seine Bestimmung