Mazeration - Granulierte Pektinase - Mischung für fruchtig Weine.

• Zur Herstellung von fruchtigen, farbkräftigen und runden Weinen, die früh trinkreif sein sollen.
• Speziell für kurze Maischegärung mit oder ohne vorherige Kaltmazeration; zur sanften Extraktion
  von Farbe, Aromen und Phenolen, bei geringer mechanischer Bearbeitung.

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