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LETZTE NEUIGKEITEN IM SORTIMENT

POLYMUST-ROSE

Pflanzlichen Proteinen

VEGECOLL® ist ein pflanzlicher Proteinextrakt aus Kartoffeln, der aufgrund seiner klärenden Eigenschaften eigens selektiert wurde. Seine hohe Konzentration an Proteinen in nativem Zustand und sein Zeta-Potential (3) machen ihn zu einem der reaktionsfreudigsten Proteine im Wein.
VEGECOLL® LIQUIDE
Aus Gründen, die die Lagerung betreffen, ist das Produkt auf bestimmte Märkte beschränkt. Bitte erkundigen Sie sich bei unserem Vertriebspartner vor Ort.

Polymust Linie gimmick-allergen-free

Eine komplette Linie von nicht-allergenen Produkten für die Schönung in Most und Wein....
Die Forschungsarbeiten des R&D-Teams LAFFORT haben dazu beigetragen, neue allergenfreie Produkte für spezifische Klärungsmethoden für Most und Wein zu entwickeln.
  • Entfernung von oxidierten und oxidierbaren Phenolen in Weiß – und Rosémost.
  • Depigmentierung, Dekontamination und Eiweißreduzierung des Rosémostes.
  • Qualitätsverbesserung der Pressweine.

POLYMUST® PRESS, POLYMUST® ORG, POLYMUST® V, POLYMUST® DC ORG, POLYMUST® ROSÉ

Gelatinen

Alle unsere Gelatinen werden in unseren Werken mittels strikt ausgewählter Rohstoffe (ausschließlich vom Schwein) und auf Grundlage strikt überwachter Abläufe hergestellt.

Drei Parameter im Verlauf der Herstellung charakterisieren unsere Gelatinen:

  • Art der Hydrolyse: chemisch oder enzymisch.
  • Intensität der Hydrolyse.
  • Reinheit der verwendeten Gelatine.

Anhand dieser drei Kriterien erhält man Gelatinen sehr unterschiedlicher Art, deren Eigenschaften und somit Wirkung stark variieren.

GELATINE EXTRA N°1 ; GECOLL® SUPRA ; GELAROM® ; GELAFFORT® ; GECOLL® ; CLARPRESS; GECOLL® FLOTTATION

Bentonite

MICROCOL ALPHA®; MICROCOL® POUDRE

Silica gel

SILIGEL

Anderen Schönung Produkt

Spezifisches Präparat: VINIBENT SR
 
Produkte auf Caseinbasis:CASÉINE SOLUBLE, CASÉI PLUS: POLYLACT, ARGILACT

Produkte auf Albuminbasis: ALBUCOLL ; OVOCLARYL (Egg albumin)

Produkte auf Fischleimbasis:ICHTYOCOLLE, CLARIFIANT VB

Unser neuestes Video

Schwerpunkt des Monats

oenolees

März 2016
OENOLEES® wurde auf den I + Q Awards (Innovation und Qualität), die von Wein Business Monthly in St Helena (USA) veranstaltet werden, ausgezeichnet.

 

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